Honigwaben entdeckeln, schleudern, sieben,
Honig in Gläser abfüllen und etikettieren.

Das alles wird bei Wabengut mit Hand und Liebe gemacht. 

GLÄSERNE PRODUKTION

Honigverarbeitung hygienisch und sauber per Hand und mit hochwertigen Gerätschaften.

HONIG

Die Honige stammen aus der eigenen Imkerei, von Imker/-innen aus unserer  Imkergemeinschaft und von Imkerkollegen/-kolleginnen aus Deutschland.

BLÜTENHONIG

225g & 450g-Glas
flüssig & cremig

AKAZIENHONIG

225g-Glas
flüssig

LINDENHONIG

225g-Glas
flüssig 

WALDHONIG

225g-Glas
flüssig 

RAPSHONIG

225g-Glas
cremig

KASTANIENHONIG

225g-Glas
flüssig 

WALDBLÜTENHONIG

225g-Glas
flüssig 

TANNENHONIG

225g-Glas
flüssig 

PHACELIAHONIG

225g-Glas
cremig

FICHTENHONIG

225g-Glas
flüssig 

HONIG KAUFEN 

bei der Bäckerei Fromm
Reilsheimer Straße 23, 69245 Bammental


Öffnungszeiten: Montags bis Samstag von 6.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Donnerstags und Freitags von 15.00 - 18.00 Uhr.


Hinweis:
Tel. bestellte Artikel kann ich auch in der Bäckerei zur Abholung hinterlegen.

Verarbeitungshinweis Honig: Üblicherweise wird der Honig nach dem Schleudern gesiebt und danach abgeschäumt. Dazu lässt man ihn ein oder zwei Tage stehen. Die festen Bestandteile wie Pollen oder feine Wachspartikel setzen sich dann an der Oberfläche ab und werden abgeschöpft. Damit sollen Trübungen, die man fälschlicherweise für Verunreinigungen halten könnte, vermieden werden. Bei einem Teil unserer Honigernte verzichten wir auf das Abschäumen, damit alle wertvollen Geschmacks- und Inhaltstoffe erhalten bleiben. Das Sieben des Honigs reicht völlig aus. Hierbei kommt uns auch unsere Betriebsweise mit dem Beutensystem „Dadant“ entgegen. Es werden keine Brutwaben, sondern nur reine Honigwaben geschleudert.

Änderungen der Konsistenz des Honigs, wie z. B. das Kristallisieren sind kein Zeichen des Verfalls, sondern – im Gegenteil – ein Qualitätsmerkmal. Dieser Vorgang ist abhängig vom natürlichen Verhältnis von Fruchtzucker zu Traubenzucker im Nektar und tritt je nach Sorte früher oder später ein. Durch vorsichtiges Erwärmen im Wasserbad (bis zu 38ºC) und Rühren wird kristallisierter Honig wieder flüssig.

HONIG als Geschenk für besondere Anlässe

Einfach mal Danke sagen für eine nette Geste des Nachbarn, der Mutter eine kleine Freude bereiten oder beste Genesungswünsche für einen Bekannten mit einem Glas Honig überbringen. Honig als Einzelgeschenk für alle Anlässe, Honig als Gastgeschenk für Kommunion, Taufe, Hochzeit,..
Mögliche Gläsergrößen: 75g | 150g | 225g | 450g. 
Fragen Sie an!